Anyż gwiazdkowy

Z Wikipedii

Masz nowe wiadomości (różnica z poprzednią wersją).

Anyż gwiazdkowy
Nasiona anyżku gwiazdkowego
Systematyka
Domena	jądrowce
Królestwo	rośliny
Podkrólestwo	naczyniowe
Nadgromada	nasienne
Gromada	okrytonasienne
Podgromada	Magnoliophytina
Klasa	Magnoliopsida
Podklasa	magnoliowe
Rząd	magnoliowce
Rodzina	magnoliowate
Rodzaj	Illicium
Gatunek	Anyż gwiazdkowy
Nazwa systematyczna
Illicum verum

Anyż gwiazdkowy (Illicium verum) z rodziny magnoliowatych (Magnoliaceae) znany również jako badian jest niezbyt okazałym, bo dorastającym maksymalnie do 8 m. wysokości drzewem. Liście ma skórzaste, szerokolancetowate, o jasnozielonej barwie. Kwiaty natomiast białożółtawe lub zielonkawobiałe. Po zapyleniu wiążą się z nich owoce, które swym wyglądem przypominają gwiazdy i stąd nazwa gatunkowa rośliny.

Występowanie: badian pochodzi z południowo-wschodniej Azji. Tam też jest uprawiany.

Surowiec: Surowiec stanowią ususzone owoce.

Zawartość: Z owoców wyodrębnić można do 7% wonnego, o nadzwyczaj miłym zapachu, olejku lotnego (którego najważniejszym składnikiem jest anetol), ponadto taniny, żywice i cukry.

Działanie i zastosowanie: Anyż gwiazdkowy posiada przede wszystkim znaczenie przyprawowe, chociaż przejawia również pewne, niewielkie działanie lecznicze.

Zmielone owoce badianu stanowią przyprawę, którą można stosować do ciast, kompotów, budyniów oraz do aromatyzowania niskoprocentowych napojów alkoholowych (np. likierów).

Działanie lecznicze tej rośliny przejawia się przede wszystkim w obrębie przewodu pokarmowego, na który działa rozkurczowo, jednocześnie korzystnie wpływając na proces trawienia i przyswajania przez organizm składników pokarmowych. Wspomnieć jeszcze należy o niewielkim działaniu moczopędnym badianu, jak również o jego działaniu przeciwgrzybiczym i antybakteryjnym, oraz niewielkim przeciwbólowym. Badian można stosować w leczeniu zaburzeń przemiany materii.

Spokrewniony z nim badian japoński (Illicium anisatum) nie tylko nie posiada właściwości leczniczych, ale jest lekko toksyczny.