Slivovic
Slivovic (Servisch: шљивовица or šljivovica, Sloveens: slivovka, Kroatisch: šljivovica, Bosnisch: šljivovica, Macedonisch: slivova, Pools: śliwowica [/ˌsʲli.voˈvi.ca/]?; Roemeens: şliboviţă; Bulgaars: сливова (slivova); Slovaaks: slivovica; Tsjechisch: slivovice) is een pruimenlikeur zoals deze gestookt wordt op de Balkan. De naam Slivovic is afgeleid van het Servische šljiva, dat pruim betekent.
In Servië is Slivovic de nationale drank en bevat ongeveer 47% alcohol. Het is daar vrij gebruikelijk om 's morgens op de nuchtere maag met een kleintje Šljivovica de dag te beginnen.
De drank is kleurloos, maar als ze wordt opgeslagen in vaten van eikenhout, wordt de kleur goud-geel.
