Sarma
Sarma (Roemeens: Sarmale) is een Turks gerecht dat zeer populair is in Turkije, Centraal-Azië en de Balkan. De lekkernij bestaat uit een speciaal toebereid vulsel van rijst, tomaten en gehakt, dat wordt opgerold in druivenbladeren. Sarma betekent opgerold in het Turks.
Het wordt gekookt, maar kan enkel koud geserveerd worden met verse citroenen.