Hagelslag
Hagelslag is een soort broodbeleg dat bestaat uit kleine langwerpige korrels van chocolade of gekleurde suiker die aan hagel kunnen doen denken. De oorspronkelijke betekenis van het woord "hagelslag" is: het neerslaan van hagel.
Hagelslag werd voor het eerst gemaakt door de chocoladefabrikant Venz, maar hoe deze op dat idee is gekomen, is niet meer bekend. Hoewel in de volksmond alle soortgelijke producten hagelslag worden genoemd, ligt het alleenrecht van de naam Hagelslag nog altijd bij Venz, andere fabrikant mogen dus op hun verpakking alleen 'chocoladehagel' vermelden.
Hagelslag kan direct uit de verpakking op een boterham of ander baksel gestrooid worden. Het is een typisch Nederlands broodbeleg en is buiten Nederland, België en Indonesië vaak moeilijk of niet te krijgen; tenminste niet als broodbeleg. Wel kan men hagelslag daar regelmatig aantreffen bij de bakbenodigdheden, bedoeld om taarten mee te versieren.
Hagelslag mag chocoladehagelslag genoemd worden als het ten minste 35% cacao bevat. Bevat het minder, dan mag er geen chocoladehagelslag op de verpakking staan en wordt het cacaofantasie genoemd. Deze hagelslag bevat naast mínder cacao ook méér suiker dan normale chocoladehagelslag waardoor het minder goed smelt maar ook goedkoper is.
Hagelslag is in verscheidene smaken te verkrijgen, de bekendste zijn:
- melkchocolade
- pure chocolade
