ハーゲンダッツ

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東京青山の店舗

香港国際金融中心ショッピングモールの店舗

ハーゲンダッツ（Häagen-Dazs）は、アイスクリームのブランドである。現在アメリカ合衆国とカナダでは、ネスレ社が販売している。日本では、タカナシ乳業・サントリーの関連会社であるハーゲンダッツジャパン株式会社が販売する。

[編集] 歴史

1920年代にポーランドからのユダヤ系移民ルーベン・マッタス（Reuben Mattus）とその妻ローズ・マッタスが、アメリカ合衆国のニューヨーク市ブロンクス区で、アイスクリームの行商を荷馬車で始めたのが起源。1961年には、レシピに卵黄を加え、乳脂肪分を17%まで上げて社名を「ハーゲンダッツ」とした。1983年にピルスベリー社（Pillsbury）が買収し、1984年に日本法人が設立され、同年東京都港区に第1号店がオープン。以降、大都市圏を中心に店舗が増えていった。

[編集] 商品の特色

店舗（ショップ）ではハーゲンダッツショップでしか味わえないフレーバーや商品も用意されている。サンデーやパフェ風の盛り付けがされた商品が若年層を中心に人気。デコレーションアイスクリームの販売もしている（デコレーションを自分でできるハンドメイドの商品もある）。ファーストフード感覚で利用する若者（主に10代後半から20代前半の層）もいて、彼らの間では単に「ハーゲン」または「ダッツ」と呼称されることがある。また、カフェタイプの店舗もあり、カフェ店舗でしか味わえないメニューなどもある（店舗限定のメニューもあり）。

[編集] 語源

ハーゲンダッツという言葉自体に深い意味はない。創始者ルーベン・マッタスが、良質な乳製品を生産する地のイメージのあるコペンハーゲンの「ハーゲン」と、その余韻がマッチする「ダッツ」を組み合わせて作り出された造語である。この言葉がヨーロッパで話されている言語とは関係ないが故に、ウムラウトや"zs"は発音を考慮されていない（ドイツ語でäは日本語のエに近い発音である）。アメリカの消費者にヨーロッパ風だという先入観を持たせ、ヨーロッパの伝統と職人技を連想させるためにこのような名前になった。さらに印象を強くするために創始者のマッタスはデンマークの国土の形を会社のロゴに取り入れた。このようにネーミングによって会社を躍進させることを、今日のマーケティングではw:Foreign brandingと呼んでいる。

[編集] 日本における販売戦略

高級アイスクリームとしての側面は日本も同様である。日本1号店が開店した際には、長い行列ができ話題となった。後に、この行列はアルバイトによるサクラということが判明したが、販売戦略としては許容範囲（後に、ラーメン店などの開店イベント等で広く応用された）として商品イメージにダメージを受けることはなかった。

まだ日本に本格的に上陸していない頃に、歌手の矢沢永吉が日本での営業権を買い取って、国内展開しようとパートナーを募ってビジネス展開を試みたが結果的にはパートナーに出会えず、断念したことがあった。^[要出典]

[編集] 商品構成

ハーゲンダッツの店舗のみならず、大手スーパーマーケットやコンビニエンスストア、専用自動販売機などにおいても、ハーゲンダッツブランドの商品を扱っている。

ミニカップ：フレーバーは15種前後だが、毎年の限定商品（数種類）とともに定番も売れ筋に応じて絶えず変化する（限定商品のキャップは茶色、定番商品のキャップは金色）。ミニカップの容量は120ml。ちなみにマルチパックのミニカップの容量は75ml。
パイント：フレーバーは4種類。容量は473ml（スーパーマーケットやコンビニエンスストアでも売られている）。ハーゲンダッツショップでは店頭にある好きなフレーバーを詰めてもらえる。
クォート：パイントよりさらに大きいサイズ。容量は946ml。ハーゲンダッツショップでのみ販売。好きなフレーバーをつめてもらえる。
クリスピーサンド：アイスクリームをウエハースでサンドしたもの。フレーバーは4種（2006年8月21日現在）で、いずれも320kcalにそろえてある。
- 日本市場向け製品として日米で共同開発され、「ハーゲンダッツアイスクリームクリスピーサンド（キャラメル）」という商品名で2001年3月5日から消費税抜き価格280円で発売。発売当初は生産が追いつかず発売後一ヶ月余で一時販売休止とするなど出荷が混乱したが、初年度売り上げは27億円を記録、以来日本市場においてミニカップに次ぐ基幹商品へと成長した。日本での好調な販売を受けて、2004年より日本以外の市場へも販売が拡大された。
  - 日本市場向けに製造中のフレーバー（2006年8月21日現在）
    - キャラメル 2001年3月5日発売
      - 2001年4月19日一時販売休止。同年6月11日関東地区と全国のハーゲンダッツショップで販売再開。同年10月8日全国販売再開。
    - 抹茶黒みつ 2005年 3月7日発売
    - ココナッツミルク 2006年3月6日発売
    - ロイヤルミルクティー 2006年8月21日発売
  - 日本市場向けに製造を終了したフレーバー（2006年8月21日現在）
    - カプチーノ 2002年3月25日発売
      - 2002年3月25日山梨県を含む関東地区と全国のハーゲンダッツショップで販売開始。同年6月17日全国販売開始。
    - メープル 2003年 2月24日発売
    - ショコラ 2003年10月13日発売
    - リッチミルク 2004年3月8日発売
    - ハニー＆チョコレート 2004年10月4日発売
    - カフェラテ 2005年9月19日発売

バー：アイスクリームバー（棒タイプのもの）フレーバーは2～3種。
パルフェ：コンビニエンスストア、ハーゲンダッツショップ、ウェブショップで購入できる。スーパー・デパートでは販売されていない。アイスクリームとソースを層にしたカップ入りのデザート。
クッキーサンド：アイスクリームをクッキーにはさんだ商品（ハーゲンダッツショップ、ウェブショップのみ販売）。
シェイク：ハーゲンダッツショップ限定。好きなフレーバーで作ってもらえる。
ソフトアイス：ハーゲンダッツショップ限定。バニラ味。
パーティパック：ハーゲンダッツショップ限定。コーン（別売）もセットで購入できる。