サンデー (デザート)
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サンデー (Sundae)は、アイスクリームを主体としたデザート。1881年にウィスコンシン州のエド・バーナー(Ed Berners)によって発明された。バーナーは日曜日に、5セントでデザートを提供した。このために、まずSundayという名が付くが、「主の日」の名をデザートの販売名としたことに対するクリスチャンの反発によりつづりがSundaeとなった。そのときどきにより、果物、生クリーム、バタークリーム、チョコレート、シリアルなどを加える。
元々はアメリカでクリームソーダが大人気となったのだが、安息日がつぶれてしまう為販売中止となった。それからしばらくして日曜日の昼間に路上でアイスクリームの上にチョコレートなどをトッピングしたものを売りだしたところ大人気に。それでサンデーと言う名がつけられた。アイスクリームの冷凍保存上夜には溶けてしまうところから、サンデーはお昼に食べるものとなり、パフェは夜のレストランで大人のデザートとして売り出された。なお、サンデーの食べ残しにソーダを加えるとマンデーというものになる。
また一説によると、日曜日は安息日に当たっているが、日曜日にも職員に働いてほしい企業が、アイスクリームにチョコレートをトッピングしたお菓子を日曜出勤した職員にご褒美として出したのが始まりとも言われている。