Zinfandel
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Le zinfandel est un cépage rouge très populaire aux États-Unis. À la base, il serait originaire des Pouilles en Italie, où il s'appelle primitivo. Il aurait émigré au XIXe siècle avec des Italiens du Sud.
Il donne des vins charpentés, de bonne garde.
On le cultive principalement en Californie, en Australie et en Afrique du Sud.
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