Selluloosa
Wikipedia
Selluloosa (C6H10O5)n on pitkäketjuinen, β-D-glukoosimolekyyleistä koostuva polysakkaridi, joka on rakenneaineena useimpien kasvien soluseinissä. Selluloosa ei liukene tai liukenee heikosti tavallisimpiin liuottimiin. Selluloosalla ei myöskään ole sulamispistettä, mutta se hajoaa yli 300°C lämpötiloissa. Puuaines sisältää 33 – 50 % selluloosaa. Puuvillan kuidut ovat lähes puhdasta selluloosaa.
Selluloosa ei ole ihmisen ruuansulatuselimistön käytettävissä. Kasvinsyöjät, kuten märehtijät pystyvät hajottamaan selluloosaa mikro-organismien avulla.
Selluloosa erotetaan puuaineksesta keittämällä ja kemikaalien avulla (sooda-, sulfiitti- ja sulfaattimenetelmät). Paperiteollisuudessa selluloosa muodostaa suurimman osan paperimassan kuiva-aineesta eli puumassasta. Selluloosaa käytetään myös ruudin valmistukseen nitroselluloosana.
[muokkaa] Katso myös
- Tärkkelys (α-D-glukoosiyksiköistä koostuva polymeeri)