Fiano di Avellino
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Fiano de Avellino ist ein italienisches Weinbaugebiet in der Region Kampanien. Der Wein aus der Provinz Avellino geniesst seit dem 18. Juli 2003 den Status einer DOCG. Auf dem Etikett darf auch noch der alte Name der Region Apianum vermerkt sein. Bekanntester Hersteller ist das Weingut Mastroberardino. Der Weißwein sollte jung, d.h; innerhalb der ersten 8 - 12 Monate getrunken werden.
Der Wein wird aus folgenden Rebsorten hergestellt:
- Fiano Anteil zwischen 85.0% - 100.0%
- Greco max. 15%
- Coda di Volpe bianco max. 15%
- Trebbiano toscano max. 15%
- Farbe: mehr oder weniger kräftiges strohgelb.
- Geruch: gehaltvoll, intensiv, fein, erinnert an Haselnüsse, Birnen, Gewürze und Honig
- Alkoholgehalt: min. 11,5 °
- Säuregehalt: 5 - 7 Promille
- Trinktemperatur: 8 - 10°C
[Bearbeiten] Zugelassene Gemeinden
Folgende 25 Gemeinden sind zum Anbau von Fiano de Avellino zugelassen: Avellino, Lapio, Atripalda, Cesinali, Aiello del Sabato, Santo Stefano del Sole, Sorbo Serpico, Salza Irpina, Parolise, San Potito Ultra, Candida (Italien), Manocalzati, Pratola Serra, Montefredane, Grottolella, Capriglia Irpina, Sant'Angelo a Scala, Summonte, Mercogliano, Forino, Contrada, Monteforte Irpino, Ospedaletto d'Alpinolo, Montefalcione, Santa Lucia di Serino und San Michele di Serino. Alle Gemeinden liegen in der Provinz Avellino.
[Bearbeiten] Herstellmengen
- Weinjahr (1990/91) 1803 Hektoliter
- Weinjahr (1992/93) 2672 hl
- Weinjahr (1993/94) 2757 hl
- Weinjahr (1994/95) 4125 hl
- Weinjahr (1995/96) 6325 hl
- Weinjahr (1996/97) 13821 hl
