冬至
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| 编辑 | 二十四节气 | |
冬至是农历的二十四节气之一。这一天北半球黑夜最长，白昼最短。 俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。
在中國傳統的陰陽五行理論中，冬至是陰消陽長轉化的關鍵節氣。在十二辟卦為地雷復卦，稱爲冬至一陽生。易復卦象曰：「雷在地中，復。先王以至日閉關，商旅不行，后不省方。」
12月21日至12月22日交节，太阳位于黄经270度，直射南回歸線。 《後漢書》「禮儀志」中記載：「冬至前後，加子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而後省事。」由此可知從漢代起冬至是國定假日。
- 蚯蚓结
- 麋角解
- 水泉动
在中国北方有冬至日吃饺子的习俗，南方某些地方有冬至日吃湯圓的習俗，傳說在漢朝的醫聖張仲景體念家鄉鄉民在寒冬中工作的辛苦，在冬至那天利用羊肉等祛寒的藥材包在麵皮中，作成耳朵的樣子，給鄉民們治病補身，這個藥方的名字叫作「祛寒嬌耳湯」，嬌耳就是餃兒。中國南方則有吃湯圓的習俗。 中国江浙在冬至吃汤圆外,还要吃桂花酒酿,并祭祖，苏州还有桂花冬酿酒,只在此时节上市。大湯圓有餡的「粉團」是用于晚上祭祖，而無餡較小的粉圓」用于早上拜神。
祭祖之后还有将汤圆粘在门窗上，称为「冬節圓」，等干燥以后再给孩子们吃，有保佑健康成长之用。冬至扫墓叫“过冬纸”。
《台灣府志》（一六九六）卷七記載：「冬至，人家作米丸祀眾神及祖先，舉家團圞而食之，謂之『添歲』；即古所謂『亞歲』也。門扉器物各粘一丸其上，謂之『餉耗』。是日，長幼祀祖、賀節，略如元旦」。在台灣冬至的湯圓有紅白兩色，另有較大的湯圓，內包有芝蔴、花生、或鮮肉等內餡。
在中国，人们从冬至开始数九，以九天为一九，九九八十一天，寒冬就会过去，稱為九九數盡。
[编辑] 各地諺語
“冬至进补，春天打虎”
