Chapati
Wikipedia
Chapati är ett ojäst, indiskt bröd med tre ingredienser: mjöl, vatten och salt. Bakas medelst stekning.
Tio chapati:
Häll upp 3,5 dl vatten och häll i lite salt. Blanda i vetemjöl tills degen släpper från bunken och går enkelt att hantera med händerna. Skär degen i tio delar och kavla ut några millimeter tjockt (som en rejäl pannkaka). Arbeta med mycket mjöl så att det inte blir kletigt.
Stek brödet (utan fett i pannan!) en kort stund på medelvärme.
Denna artikel är tyvärr så kort och innehållslös att den inte säger mycket mer än rubriken. Hjälp gärna till att utöka den, även om du bara kan bidra med några få ord!
|