Sare gemă
De la Wikipedia, enciclopedia liberă
- Pentru alte utilizări ale termenului Sare, vezi pagina de dezambiguizare Sare.
Sarea gemă, este o clorură naturală de sodiu cristalizată în sistemul cubic, (sinonim: halit).
- Numită şi popular sare de bucătărie rezultă prin reacţia chimică HCl (acid clorhidric) + NaOH (hidroxid de sodiu) = NaCl (clorură de sodiu) + H2O (apă).
[modifică] Proprietăţi
Se prezintă sub formă de cristale cubice, incolore, cu gust sărat, solubile în apă (37,7% la O°C, 39,12% la 100°C), greu solubile în alcool etilic (CH3CH2OH) şi amoniac (NH3) lichid.
Are punctul de topire 801°C, punctul de fierbere 1440°C şi densitatea de 2,16 g/cm3. La temperaturi mai mici de 15°C cristalizează ca dihidrat, iar deasupra acestei temperaturi, anhidru.
Sarea gemă şi sarea de bucătărie sunt higroscopice, fenomen care se datorează impurităţilor (mai ales clorurii de magneziu - MgCl2).
[modifică] Zăcăminte
- În România zăcăminte de sare se află în localităţi cu denumirea de ocnă (mină de sare) ca de exemplu: Ocna Sibiului, Ocnele Mari.
[modifică] Utilizări
Sarea este folosită în industria conservelor, în tăbăcărie etc. În industria chimică este întrebunţată ca materie primă pentru fabricarea de acid clorhidric (HCl), clor (Cl2), hidroxid de sodiu (NaOH, cunoscut sub denumirea populară de sodă caustică), sodiu metalic ş.a.m.d.