Z Wikipedii
| Kolcowój szkarłatny |
|
|
| Systematyka |
|
|
| Nazwa systematyczna |
| Lycium barbarum |
Kolcowój szkarłatny (jagoda Goji, szczęśliwa jagoda) (Lycium barbarum L.; Lycium chinese) - gatunek rośliny należący do rodziny psiankowatych. Jest bliskim krewnym chińskiej wilczej jagody i rośnie na terenach winnic w osłoniętych dolinach tybetańskich oraz mongolskich Himalajów.
[edytuj] Charakterystyka
- Owoce
- Okrągłe, czerwone jagody są tak delikatne, że aby ich nie rozgnieść strząsa się je z krzaka zamiast zrywać.
[edytuj] Zastosowanie
- Sztuka kulinarna : Owoce przygotowywuje się do przechowania susząc je z wolna w cieniu. Jagody jada się w tych regionach już od wieków i poświęcone są im niektóre uroczystości. Nazwa owocu: "szczęśliwa jagoda" pochodzi od przekonania, że jej spożycie przywołuje dobry humor.
- Suszone owoce sprzedaje się coraz częściej na Zachodzie jako zdrową żywność. Propagowane są ze względu na ich rzekomo wysokie walory zdrowotne. Twierdzi się, że jagody zawierają 2500 mg witaminy C, w 100 gramach owoców, co stawia je na trzecim miejscu naturalnych źródeł tej witaminy w świecie, po południowo amerykańskim Camu camu oraz australijskiej śliwce kakadu (murunga, billygoat plum, Terminalia ferdinandiana).
- Jagody Goji to owoce o dużej wartości odżywczej. Jej zwolennicy twierdzą, że jagody zawierają: izoleucynę, tryptofan, cynk, żelazo, miedź, wapń, german, selen, fosfor, witaminy: B1, B2, B6 oraz E.
