Barista
Z Wikipedii
Barista to osoba zajmująca się wybieraniem, parzeniem oraz podawaniem kawy. Kursy dla baristów obejmują zwykle naukę takich umiejętności jak:
- znajomość gatunków kawy
- przyrządzanie kawy
- przygotowywanie artystycznych kaw (warstwowych itp.)
- prawidłowe dbanie o ekspres do kawy
- rozróżnianie rodzajów mleka
- obsługę klienta
W Polsce od 2001 roku podczas Międzynarodowych Targów Gastronomiczno-Hotelarskich EuroGastro odbywają się także Mistrzostwa Polski Baristów. W 2006 każdy z zawodników miał 15 minut na przygotowanie: 4 espresso, 4 cappuccino i 4 bezalkoholowe espresso koktajle własnego przepisu. Zwycięzcą został Rafał Adamek.