Wilde peen
| Wilde peen | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||
| Taxonomische indeling | ||||||||||||
|
||||||||||||
| Soort | ||||||||||||
| Daucus carota |
De wilde peen is een tweejarige plant en heeft kou nodig voordat de plant kan gaan bloeien. In het tweede jaar, na de winter, gebruikt de plant de opgeslagen voedingsstoffen uit de wortel voor de verdere groei en bloei. De plant is rijk aan vitamine A en B.
Weinig mensen weten dat de wortel (Daucus carota) uit de Schermbloemenfamilie (Umbelliferae of Apiaceae), die wij als groente kennen, gewoon in het wild voorkomt in Nederland en België. Deze 'wilde wortel' wordt officieel peen genoemd en onderscheidt zich van de eetbare wortel doordat de penwortel wit, vertakt en minder vlezig is. De "peen" komt voor in droge graslanden, bermen, dijken en duinen.
[bewerk] Botanische beschrijving
De plant wordt 30 tot 90 cm hoog en bloeit in juni tot de herfst met schermen. Het scherm bestaat uit vele stralen, waarvan de buitenste bij rijping vogelnestjesachtig naar binnen zijn gebogen. De bloemetjes zijn wit of roze en de middelste van het scherm vaak zwart-purperachtig. De plant is stijf behaard en de bladeren zijn 2- tot 3-voudig geveerd. Bij aanraking verspreidt de plant een specifieke geur.
De eliptische vrucht is 2 tot 3 mm lang, die met 4 rijen lange aan de top hakige stekels bezet is.
[bewerk] Fotogalerij
 bloeiwijze Wilde peen |
 vogelnestje |
 |
 vruchten van de wortel |
