Tripel Karmeliet
Tripel Karmeliet is een Belgisch bier dat in 1996 werd gelanceerd. Het is een tripel (6,4% in gewicht en 8% in volume) waarin behalve gerst ook tarwe en haver zijn verwerkt. In dat opzicht zou men het ook een zesgranenbier (Dubbel Tripel) kunnen noemen. Elk van deze granen wordt namelijk zowel in ruwe als in gemouten vorm gebruikt.
Karmeliet is een zeer verfijnd en complex goud- tot bronskleurig bier met een geweldige, romige kraag. Dit komt onder meer door de gebruikte granen, maar ook door een beperkt gebruik van Stiermark-hop, het overvloedig kruiden en het fruitig karakter (banaan en vanille) van de huisgist. De zoete aanzet evolueert verder in een uitgesproken sinaasappelsmaak om dan uiterst mildbitter uit te vloeien.
De naam werd achteraf, na de feitelijke creatie van het driegranenbier, gekoppeld aan de Karmelieten van Dendermonde die in de jaren 1600 reeds een driegranenbier brouwden.
Karmeliet wordt gebrouwen door de brouwerij Bosteels in Buggenhout. Het wordt geserveerd in een van de meest elegante bierglazen die er in België te krijgen zijn. Het glas werd ontworpen door Antoine Bosteels, een van de zaakvoerders van de brouwerij, en is versierd met een gestileerde Franse lelie.
De aanbevolen schenkingstemperatuur van Tripel Karmeliet ligt rond de 6-8 graden Celsius.
