Stoichiometrie
Stoichiometrie of stoechiometrie (uit het Grieks: stoicheion betekent element en metron betekent maat) is de verhouding waarin chemische verbindingen met elkaar reageren en de verhouding tussen de uitgangsstoffen en reactanten van een chemische reactie.
Als voorbeeld: bij de verbranding van 2 moleculen waterstof wordt precies 1 molecuul zuurstof gebruikt; er worden bij die reactie precies 2 moleculen water gevormd:
- 2 H2 + O2 ---> 2 H2O
De stoichiometrie drukt alleen de verhoudingen van de stoffen uit die betrokken zijn bij de reactie; men kan er niets mee leren over het reactiemechanisme.
Antoine Lavoisier was de ontdekker van de stoichiometrie en de behoudswet van massa die ermee verband houdt. Hij was de eerste chemicus die de stoichiometrie van reacties onderzocht.
