Stigmasterol
| Stigmasterol | |
|---|---|
|
|
|
 Structuurformule |
|
|
|
|
| Molecuulformule | C29H48O |
| Smiles | CC[C@H](C=C[C@@H](C)[C@H]1CC[C@@H]2 [C@@]1(CC[C@H]3[C@H]2CC=C4[C@@]3 (CC[C@@H](C4)O)C)C)C(C)C |
| IUPAC | (3S,8S,9S,10R,13R,14S,17R)- 17-[(2S,5S)-5-ethyl-6-methyl-hept-3-en-2-yl]- 10,13-dimethyl-2,3,4,7,8,9,11,12,14,15,16,17-dodecahydro- 1H-cyclopenta[a]phenanthren-3-ol |
| Andere namen | Stigmasta-5,22-dien-3-β-ol |
| CAS-nummer | 83-48-7 |
| EINECS-nummer | |
| EG-nummer | 201-482-7 |
| VN-nummer | |
| Beschrijving | |
| Vergelijkbaar met | |
| Carcinogeen | |
| Hygroscopisch | |
| Risico (R) en veiligheid (S) |
R-zinnen: |
| Omgang | |
| Opslag | |
| ADR-klasse | |
| MAC-waarde | |
| LD50 (ratten) | mg/kg |
| LD50 (konijnen) | mg/kg |
| MSDS-fiches | |
|
|
|
| Aggregatietoestand | |
| Kleur | |
| Dichtheid | g/cm³ |
| Molmassa | 412,691 g/mol |
| Smeltpunt | °C |
| Kookpunt | °C |
| Vlampunt | °C |
| Zelfontbrandingstemperatuur | °C |
| Dampdruk | Pa |
|
|
|
| Oplosbaarheid in water | g/L |
| Goed oplosbaar in | organische oplosmiddelen |
| Slecht oplosbaar in | |
| Onoplosbaar in | water |
| Dipoolmoment | D |
| Viscositeit | Pa·S |
| Kristalstructuur | |
| ΔfG |
kJ/mol |
| ΔfG |
kJ/mol |
| ΔfG |
kJ/mol |
| ΔfH |
kJ/mol |
| ΔfH |
kJ/mol |
| ΔfH |
kJ/mol |
| S |
J/mol·K |
| S |
J/mol·K |
| S |
J/mol·K |
| C |
J/mol·K |
| Evenwichtsconstanten | |
| Klassieke analyse | |
| Spectra | |
Stigmasterol (stigmasta-5,22-dien-3β-ol) is een onverzadigde plantensterol, waarvan de chemische structuur veel lijkt op die van cholesterol. Veel groente, fruit, noten en zaden bevatten deze stof zij het in lage concentraties. Hogere concentraties komen voor in o.a. sojaolie, Physostigma venenosum, koolzaadolie en een aantal medicinale kruiden zoals de Chinese kruiden Ophiopogon japonicus (Mai men dong) en Panax quinquefolium (ginseng).
Stigmasterol wordt gebruikt als precursor voor het fabriceren van synthetisch progesteron.
