Runderalbumine
Runderalbumine is een groot eiwit (albumine) uit runderbloed dat gebruikt wordt als blokkeerstof of stabilisator.
Als blokkeerstof om niet-specifieke bindingen tegen te gaan wordt het ingezet bij o.a. ELISA-tests, blots en immunohistochemie.
Als stabilisator voor restrictie-enzymen bij restrictie-analyse.