Molensteen
In een korenmolen wordt het graan tot meel vermalen door middel van twee (een koppel) molenstenen of maalstenen.
Elk koppel bestaat uit een ligger en een loper en beide zijn voorzien van uitgekapte groeven (scherpsel). De ligger ligt stil en de loper wordt door het gaande werk aangedreven.
Eeuwenlang zijn in Nederland zogenaamde blauwe stenen van gestolde lava, afkomstig uit oude vulkanen in de Eifel, als molensteen gebruikt.
Sinds 1920 worden er ook kunststenen gebruikt, gegoten uit een mengsel van speciale grondstoffen.
Molenstenen slijten door het gebruik. Na verloop van tijd moeten de groeven verder worden uitgekapt (dit heet billen of scherpen).
