Hertog (ijs)
Hertog is een merknaam van roomijs.
De grondlegger van Hertog ijs is Willem den Hertog. Hij was van oorsprong een kaas-en eierenhandelaar. Kwaliteit was voor hem erg belangrijk. Er gaan verhalen dat hij hij samen met zijn gezin de eieren oppoetste die hij de volgende dag zou verkopen.
Door de warme zomer van 1976 bleef zijn verkoop van eieren en kaas achter vergeleken bij voorgaande jaren. Om de verkoop op peil te houden bedacht hij dat door het verkopen van ijs zijn omzet wel omhoog te krijgen.
Het zelfgemaakte ijs verkocht hij huis aan huis in literbakken. Door het grote succes kocht hij een klein ijsfabriekje in Dirksland. Van daaruit verkocht hij het ijs via 400 delicatessenzaken door heel Nederland.
Hertog is onderdeel van Unilever. Hertog ijs wordt tegenwoordig gemaakt in de ijsfabriek in Hellendoorn, dit is de Caraco ijs fabriek van vroeger voordat het ook van Unilever werd. In deze fabriek wordt ook ijs onder de naam Ola en (onder licentie) Ben & Jerry's.
Naast vanille heeft Hertog ook andere smaken roomijs en variaties:
- Aardbei
- Koffie-royaal
- Mascarpone
- Noten
- Peche Melba
- Toblerone
- Light versie
