קרבוניל
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
בכימיה אורגנית, קרבוניל (Carbonyl) היא קבוצה פונקציונלית המורכבת מאטום פחמן הקשור בקשר כפול לאטום חמצן (C=O).
קבוצת הקרבוניל היא מהחשובות שבקבוצות הפונקציונליות. היא מופיעה במאות אלפי תרכובות אורגניות והיא מקנה תכונות כימיות ופיזיקליות רבות לתרכובות בהן היא נמצאת(חומציוּת, נטייה להגיב עם תרכובות אחרות, נקודת רתיחה, מסיסות במים).
קבוצת התרכובות הבסיסית ביותר הכוללת קבוצת קרבוניל היא הקטונים. לקטונים נגזרות רבות המכילות קבוצת קרבוניל: כשאטום מימן קשור אף הוא לאטום הפחמן, מתקבלת קבוצת אלדהיד (הנכתבת כ-CHO). כשקבוצת הידרוקסיל (OH) קשורה לאטום הפחמן, מתקבלת קבוצת קרבוקסיל (הנכתבת כ-COOH). כשאטום חמצן נוסף קשור (בקשר יחיד) לאטום הפחמן, מתקבל אסטר (COO). כשקבוצת אמינו קשורה לאטום הפחמן, מתקבלת קבוצת אמיד (CONH). אמידים טבעתיים מכונים לקטמים, וגם הם, כמובן, מכילים קבוצת קרבוניל.
