קפסאיצין
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפסאיצין הוא תרכובת אורגנית שומנית , נפוץ כאמצעי הגנה של פירות מסוימים מפני אכילה טרם הבשלה.
החומר נספג דרך רקמות ריריות ואחראי לטעם החריף של מאכלים כמו פלפל. כמו כן, הוא המרכיב הפעיל ב"תרסיסי פלפל" כמו גז מדמיע.
[עריכה] שימוש רפואי
מבחינה ביולוגית, פעולתו היא גירוי של עצבים לירי מתמשך של אות כאב "חם". גירוי זה משפיע בעיקר על יונקים, לרבות האדם, כך שהחומר עלול לשמש לעינויים. מאידך, ניתן להשתמש בו גם לשיכוך כאבים, על ידי אלחוש זמני מוקדם ומשיחת המקום הפגוע בקפסאיצין. לאחר פעולה זו המרווחים הפוסט סינפטיים מתרוקנים ממוליכים עצביים לתקופה של עד מספר ימים, בתקופה זו אין כלל תחושה באזור. טכניקה זו משמשת לטיפול בנפגעי כוויות קשים בתקופת ההחלמה הראשונית.
הבהרה: המידע בוויקיפדיה אינו מהווה ייעוץ רפואי.
[עריכה] ראו גם
ערך זה הוא קצרמר בנושא כימיה. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.
