Ronce commune
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| Ronce commune | |||||||||
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| Rubus fruticosus | |||||||||
| Classification classique | |||||||||
| Règne | Plantae | ||||||||
| Sous-règne | Tracheobionta | ||||||||
| Division | Magnoliophyta | ||||||||
| Classe | Magnoliopsida | ||||||||
| Sous-classe | Rosidae | ||||||||
| Ordre | Rosales | ||||||||
| Famille | Rosaceae | ||||||||
| Genre | Rubus | ||||||||
| Nom binomial | |||||||||
| Rubus fruticosus Linnaeus, 1753 |
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| Classification phylogénétique | |||||||||
| Ordre | Rosales | ||||||||
| Famille | Rosaceae | ||||||||
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| Mûres sauvages | |||||||||
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La ronce commune est un arbrisseau épineux de la famille des Rosacées, très commun dans les régions tempérées, qui produit un fruit comestible, la mûre.
Nom scientifique : Rubus fruticosus L., famille des Rosacées, tribu des Rubeae.
Noms vernaculaires : ronce commune, ronce des haies, ronce des bois, mûrier sauvage, mûrier des haies, mûrier de renard, aronce
Sommaire |
[modifier] Description
Arbrisseau vivace par ses tiges souterraines, produisant chaque année de nouvelles tiges aériennes sarmenteuses qui vivent deux ans, ne fructifiant que la deuxième année. Les tiges et les pétioles des feuilles portent des aiguillons acérés. Les tiges arquées peuvent atteindre trois à quatre mètres de long, et leur extrémité rejoint le sol la deuxième année et s'enracine, émettant ensuite de nouvelles tiges qui colonisent rapidement le terrain. La plante forme rapidement des fourrés impénétrables appelés ronciers.
Les feuilles typiques, alternes, sont composées palmées à cinq ou sept folioles en général.
Les fleurs, blanches ou blanc rosé, de deux à trois centimètres de diamètre, sont regroupées en corymbes. Elles ont cinq sépales, cinq pétales et de nombreuses étamines et plusieurs carpelles. Les fruits sont noirs bleuâtres à maturité, vers septembre. Ce sont des fruits composés formés de l'agrégation des carpelles modifiés et transformés en petites drupes (drupéoles) qui restent adhérentes au réceptacle floral.
[modifier] Distribution
Cette espèce est originaire d'Eurasie. Elle s'est naturalisée un peu partout. Elle est souvent considérée comme plante envahissante.
[modifier] Utilisation
Les fruits font l'objet de cueillette et permettent de réaliser d'excellentes confitures. On fait également une boisson alcoolisée, la crème de mûre, à la base de variante de kir.
Il existe quelques variétés horticoles, notamment Inermis, variété sans épines.
