Proline
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| Général | |||||
| Formule brute | NH9C5O2 | ||||
| Nom IUPAC | |||||
| Numéro CAS | 147-85-3 | ||||
| Apparence | |||||
| propriétés chimiques | |||||
| pH | 6.30 | ||||
| Propriétés physiques | |||||
| Masse moléculaire | 115,13 | ||||
| Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire. |
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La proline est l'un des 20 acides aminés du code génétique. Ses abréviations sont Pro et P. Au sein des protéines humaines, sa fréquence est de 5.2%.
La L-proline est l'un des vingt acides aminés dont se servent les organismes vivants pour assembler les protéines. On parle ainsi d'acides aminés protéinogènes. La proline peut agir en brisant les hélices α, ou former une bifurcation dans les feuillets β. La présence de nombreuses prolines peut être à l'origine d'une hélice à proline (c'est notamment le cas du collagène). La proline possède un groupement imine.
[modifier] Données
- Force de van der Waals : 90
- pK1 (α-COOH): 1.95
- pK2 (αN-H): 10.64
La Proline, ou Pro ou [P], est un acide aminé non polaire caractérisé par un cycle pyrolidine. Il est à noter que la proline contient dans sa molécule une fonction amide, ce qui en fait un imino-acide (ou bien: acide iminé).
Un autre acide aminé l'Hydroxyproline dérive de la proline par hydroxylation en 4.
[modifier] Liens externes
- http://www.chups.jussieu.fr/polys/biochimie/STbioch/POLY.Chp.11.15.html
- (en) http://www.chemie.fu-berlin.de/chemistry/bio/aminoacid/prolin_en.html
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