Glycogénolyse
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La glycogénolyse est la production de glucose à partir de l'hydrolyse du glycogène.
Elle permet d'obtenir des molécules de glucose-6-phosphate qui peuvent soit participer à la glycolyse pour fournir de l'énergie sous forme d'ATP, soit être déphosphorylées par une glucose-6-phosphatase présente principalement dans le foie et à un très moindre degré dans le rein. Ce glucose libre permet alors de maintenir la glycémie à une valeur proche de 0,8 g/L.
[modifier] Régulation
Elle s'oppose à la glycogénogénèse, mais comme la néoglucogenèse, elle est stimulée par le glucagon au niveau du foie et par l'adrénaline au niveau du muscle et inhibée par l'insuline.
[modifier] Métabolisme
Trois étapes principales :
- Glycogène → glucose-1-phosphate avec la glycogène phosphorylase. L’hydrolyse complète demande l’intervention d’une transférase et de l'α 1-6 glucosidase (enzyme débranchante).
- Puis glucose-1-phosphate → glucose-6-phosphate avec la phosphoglucomutase,
Seules les cellules hépatiques (foie) possèdent l'enzyme qui suit (glucose-6-phosphatase), il n'y a donc que le foie qui soit capable/abilité à libérer du glucose dans le sang. De toute façon les muscles ont directement besoin du glucose-6-phosphate pour la glycolyse puis pour le cycle de Krebs.
- enfin uniquement dans le foie : glucose-6-phosphate → glucose avec la glucose-6-phosphatase.
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