Samppanja
Wikipedia
Samppanja on kuohuviini, jota tuotetaan Champagnen maakunnassa Ranskassa. Samppanja valmistetaan chardonnay-, Pinot Noir-, tai Pinot Meunier -rypäleistä. Useimmiten samppanja valmistetaan näistä kaikista rypäleistä, mutta se voidaan valmistaan myös vain yhdestä rypälelaadusta. Samppanja on useimmiten valkoista, mutta vaaleanpunaisia roseesamppanjaa valmistavat useimmat samppanjatalot.
Euroopan maat ja muutamat muut maat ovat suojanneet samppanja-sanan (Champagne) tarkoittamaan vain Champagnen alueelta tulevia kuohuviinejä. "Alkuperäisellä samppanjamenetelmällä" valmistetaan kuohuviinejä muuallakin ja niiden myynninedistämisessä on käytetty samppanja-nimitystä suojauksia kunnioittamatta. Puhekielessä samppanja on kuohuviinin synonyymi.
Yleisimmät samppanjapullojen koot ovat normaali (0,75 l) ja Magnum (1,5 l).
Samppanja kirjoitetaan usein myös muodossa shamppanja tai šamppanja. Ääntäminen noudattaa suhuässällistä kirjoitusasua.
