Anisruoho
Wikipedia
| Anisruoho | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Anisruoho |
||||||||||||||||||||
| Tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||||||||
|
Anisruoho (Pimpinella anisum) on pukinjuurten (Pimpinella) sukuun kuuluva kasvi. Anisruohon siemeniä, joita kutsutaan anikseksi, käytetään ruokien mausteena. Anisruohon ruoansulatukselliset ominaisuudet olivat tuttuja jo roomalaisille, jotka tarjoilivat aterian päätteeksi anista sisältäviä kakkuja. Kasvia ovat egyptiläiset käyttäneet mausteena ja rohtona jo 1500 eaa.. Platina ylistää sen ominaisuuksia ruokahalun kiihdyttäjänä, ja lisäksi hän mainitsee, että se tuo avun päänsärkyyn, kiihdyttää aineenvaihduntaa, on hyväksi hermoille ja nostaa intohimon.
