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Zypergräser bilden eine große Gattung aus der Familie der Sauergräser (Cyperaceae) mit über 600 Arten. Es gibt einjährige und immergrüne mehrjährige Arten, die vor allem an feuchten Standorten, außer in sehr kalten Regionen, fast weltweit verbreitet sind.
In Mitteleuropa kommen die folgenden Arten vor:
- Gelbliches Zypergras, Cyperus flavescens
- Braunes Zypergras, Cyperus fuscus
- Frischgrünes Zypergras, Cyperus eragrostis
- Erdmandel, Cyperus esculentus
- Hohes Zypergras, Cyperus longus (mit zwei Unterarten)
- Zwerg-Zypergras, Cyperus michelianus
Weitere Arten (Auswahl):
- Zypergras, Cyperus alternifolius
- Papyrusstaude, Cyperus papyrus
- Nussgras Cyperus rotundus, ein Feld- und Gartenkraut
