Verstärkte Weine
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Verstärkter Wein (oft auch in Anlehnung an die Herkunft aus Mittelmeerländern als Südwein bezeichnet) ist ein Sammelbegriff für Weine, deren Alkoholgehalt nach der normalen Gärung durch Zusatz von Destillaten erhöht wird: Der Wein wird aufgespritet. Die verstärkten Weine sind im Wesentlichen die Folgenden:
| Name | Herkunft (Angegeben ist jeweils der Hauptort) | Farbe |
|---|---|---|
| Sherry | Jerez de la Frontera (Spanien) | weiß |
| Portwein | Porto (Portugal) | weiß und rot |
| Madeira | Madeira (Portugal) | weiß |
| Aleatico | Toskana, Umbrien, Latium (Italien) | rot |
| Marsala | Sizilien (Italien) | weiß |
| Banyuls | Banyuls-sur-Mer (Frankreich) | rot |
| Pineau des Charentes | Charentes (Frankreich) | weiß oder rosé |
| Mavrodaphne | Patras (Griechenland) | rot |
