Talose

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Strukturformel
D-Talose in der β-Pyranoseform
Allgemeines
Name	D-Talose
Kategorie	Einfachzucker, Kohlenhydrate
Summenformel	C6H12O6
CAS-Nummer	D:[2595-98-4] L:[23567-25-1]
Kurzbeschreibung	farbloses Pulver
Eigenschaften
Molmasse	180.16 g/mol
Aggregatzustand	fest
Dichte	- kg/m³
Schmelzpunkt	120-123 °C
Siedepunkt	- °C
Dampfdruck	- Pa (x °C)
Löslichkeit	gut löslich in Wasser
Sicherheitshinweise
Gefahrensymbole
R- und S-Sätze	R: S: 24/25
MAK	-
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

 

Talose ist ein Monosaccharid mit sechs Kohlenstoff-Atomen. Dieser Zucker gehört zur Gruppe der Aldohexosen mit der Summenformel C₆H₁₂O₆. D-Talose kommt in der Natur - wenn auch in geringer Menge - als Bestandteil der antibiotisch wirkenden Hygromycine (von Streptomyceten gebildet) vor.

Es gibt zwei isomere Formen, die zueinander spiegelbildlich sind (Enantiomere):

   CH=O            CH=O  
   |               |    
  HC-OH         HO-CH  
   |               |   
  HC-OH         HO-CH   
   |               |     
  HC-OH         HO-CH   
   |               |      
HO-CH             HC-OH  
   |               |         
   CH2-OH          CH2-OH 
 L-Talose        D-Talose

Inhaltsverzeichnis 1 Eigenschaften 1.1 Chemische Eigenschaften 1.2 Verhalten in wässriger Lösung 2 Sicherheitshinweise 3 Wiki/Weblinks

[Bearbeiten] Eigenschaften

[Bearbeiten] Chemische Eigenschaften

[Bearbeiten] Verhalten in wässriger Lösung

In wässriger Lösung kommt es teilweise zu einem intramolekularem Ringschluss, sodass sich ein Gleichgewicht zwischen der Aldehydform und den beiden Ringformen (Furanose-Form, ca. 31% und Pyranose-Form, ca 69%) einstellt.

[Bearbeiten] Sicherheitshinweise

Dieser Stoff wurde bezüglich seiner Giftigkeit noch nicht klassifiziert.

[Bearbeiten] Wiki/Weblinks

Sicherheitsdatenblatt bei Chemexper.com