Sortenreinheit
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Ein Wein, der aus einer Rebsorte gekeltert ist, wird sortenrein oder reinsortig bezeichnet und oft nach dieser Sorte benannt.
Sortenreine Weine wurden mit der modernen Vorliebe, Weine mit dem Namen ihrer Rebsorte zu etikettieren, wieder populär. Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Sauvignon Blanc sind so berühmt geworden.
Das Gegenteil der Sortenreinheit ist der Verschnitt (Cuvée). Die Sortenreinheit spielt hauptsächlich in der Weinkultur der deutschsprachigen Länder eine wichtige Rolle, wo die Bezeichnung „Verschnitt“ einen negativen Beigeschmack hat. Ansonsten weiß man um die Klasse französischer und anderer europäischer Spitzenweine, die Verschnitte aus zwei oder mehr Sorten sind, und ist sich bewusst, dass ein Verschnitt nicht im Geringsten geringere Qualität bedeutet.
