Schiffsche Probe
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Die schiffsche Probe ist eine nach ihrem Entdecker Hugo Schiff benannte chemische Reaktion, die zum Nachweis von Aldehyden (= Alkanalen) genutzt wird.
Bei der schiffschen Probe wird die farblose fuchsinschweflige Säure (Schiffsches Reagenz) durch Spuren von Aldehyden rosa bis violett gefärbt.
Grenzen: Die Reaktion verläuft nicht mit Zuckern und Glyoxal, aromatischen Hydroxyaldehyden und α,β-ungesättigten Aldehyden.
Fuchsinschweflige Säure ist ein Produkt aus Fuchsin und Natriumbisulfit (NaHSO3).
Da die menschliche Haut Aldehyde enthält, bekommt sie durch das Reagenz auch farbige Flecken.
