Parrina
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Parrina ist ein italienischer Wein in den Richtungen Rotwein, Weißwein und Roséwein aus der Gemeinde Orbetello in der Provinz Grosseto, Toskana. Parrina ist außerdem eine Gegend in der toskanischen Maremma zwischen den Orten Albina und Ansendonia sowie der Halbinsel Monte Argentario.
Der Wein Parrina wird von 21 Winzern auf einer Fläche von 110 Hektar angebaut. Die mittlere Erntemenge beläuft sich auf insgesamt 4109 hl (1043 hl Rotwein, 2084 hl Weißwein, 602 hl Roséwein und 280 hl Riserva). Seit 1971 hat der Wein den Status einer DOC.
[Bearbeiten] Parrina Rosso (Rotwein)
Der Rotwein wird aus den Rebsorten Sangiovese (mindestens 80 bis 90 %) sowie Canaiolo/ Ciliegiolo / Colorino und/ oder Montepulciano gekeltert. Er reift circa ein Jahr im Holzfass und dann noch sechs Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird. Beim Käufer kann der Wein circa drei bis fünf Jahre lagern.
- Farbe: rubinrot
- Duft: delikat, lang anhaltend
- Alkoholgehalt: 11,5 bis 13° (bei 12° sowie drei Jahren Reifung darf der Wein das Prädikat Riserva tragen)
- Trinktemperatur: 17 bis 18 °C
[Bearbeiten] Parrina Rosato (Roséwein)
Der Roséwein besteht aus den gleichen Rebsorten wie der Rotwein.
[Bearbeiten] Parrina Bianco (Weißwein)
Der Weißwein besteht aus den Rebsorten Trebbiano (mindestens 80 %), Ansonica und Malvasia.
- Farbe: strohgelb mit goldfarbenen Reflexen
- Alkoholgehalt: 11,5 bis 12,5°
- Trinktemperatur: 10 bis 11 °C
