Montepulciano d'Abruzzo

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Der Wein mit Bruschetta

Der Montepulciano d'Abruzzo ist ein reinsortiger , italienischer Rotwein aus der Rebsorte Montepulciano. Er ist meist ein rustikaler, einfacher Zechwein, der gut mit italienischer Küche harmoniert. Dieser Wein wird in den 4 Provinzen L'Aquila, Teramo, Chieti und Pescara der Region Abruzzen (ital.Abruzzo) gekeltert. Die Weinberge liegen auf einer Höhe unterhalb 500 m ü. NN. Nur in ausgesprochen günstigen Südlagen sind auch Weinberge in einer Höhe von bis zu 600 m ü. NN zugelassen. 4876 Erzeuger bearbeiten 7293 Hektar zugelassenen Reblands, dass seit 1993 den Status einer Denominazione di origine controllata (DOC) hat. Die Subzone Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane, in der die besten Reben wachsen, hat seit 2003 den Status einer DOCG. Neben der Rebsorte Montepulciano ist zu max. 15% auch die Rebsorte Sangiovese zugelassen.

[Bearbeiten] Rotwein

Die Weine reifen ca. 1 Jahr im Holzfass (wenn der Wein mindestens 24 Monate im Holzfass lagerte, darf er die Qualitätsbezeichnung Riserva tragen). Beim Käufer kann der Wein 3 - 4 Jahre gelagert werden. Spitzenexpemplare können auch 4 - 8 Jahre Alterung vertragen.

Farbe: rubinrot mit violette Reflexen. Im Alter orangefarben
Duft: angenehm weinig
Alkoholgehalt: 12 - 13,5°
Gesamtsäure: 5 - 7 Promille
Trinktemperatur: ca. 17 - 18 °C

[Bearbeiten] Cerasuolo, der Roséwein

Aus den gleichen Rebsorten wird ein kirschroter (manchmal auch schwachrosafarben) trockener Roséwein, Cerasuolo genannt, hergestellt. Der Wein sollte jung getrunken werden, kann aber auch 1 - 2 Jahre gelagert werden. Die Trinktemperatur liegt bei 12 - 13°C