Fleischklößchen sind besonders kleine Klöße aus Hackfleisch, die meist als Einlage für Suppen und Saucen verwendet werden.
Zur Zubereitung wird besonders feines Hackfleisch Sahne, Ei und Paniermehl sowie Gewürzen zu einer Masse verarbeitet und mithilfe eines Teelöffels zu Klößchen geformt, die anschließend in der Suppe oder in Fleischbrühe garziehen.
Gelegentlich werden auch kleinere Frikadellen Fleischklößchen genannt.
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