長島冰茶
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長島冰茶英文名為<Long Island Iced Tea>,雖取名冰茶,卻是在沒有使用半滴紅茶的情況下,調製出具有紅茶色澤與口味的美味雞尾酒。調製的主要成份為伏特加,氈酒和朗姆酒。喝過長島冰茶的人都知道,它絕對是無庸置疑的烈酒。
起源之一說,為1920年代美國禁酒令期間,酒保將烈酒與可樂混成一杯看似茶的飲品,來鑽法令漏洞;起源之二是據說在1972年,由長島橡樹灘客棧(Oak Beach Inn)的酒保發明了這種以伏特加、龍舌蘭、萊姆、杜松子、甜橙等酒類混製出來的飲料。
[编辑] 特式
以搖盪法混合調製,味道濃烈而帶有可樂氣味,適合餐後飲用。
[编辑] 調製方法
半盎斯伏特加(en:Vodka) 半盎斯棕朗姆酒(en:Rum) 半盎斯龍舌蘭(en:Tequila) 半盎斯橙皮酒(en:Triplesec) 半盎斯野莓香甜酒(en:SloeGin) 半盎斯檸檬汁(en:Lemonjuice) 半盎斯糖水、冰塊、可樂適量
將所有材料放入搖酒瓶中,調好後倒入杯中,再加入8分滿的可樂。因添加野莓香甜酒,可產生類似冰紅茶的顏色,還可再加半盎斯琴酒、半盎斯櫻桃白蘭地、一盎斯柳橙汁、半盎斯白蘭地以增加酒的烈性。
[编辑] 冰茶的其他變種
- 阿拉斯加冰茶
- Electric Iced Tea
- 加州冰茶 - 用Lemonade和Blue Curacao 替代可樂
- 比華利山冰茶 - 用香檳替代可樂
- Baptist Redemption - 缺少了可樂的比華利山冰茶