琥珀酸
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| 琥珀酸 | |
|---|---|
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| 常规 | |
| 别名 | 乙烷-1,2-二羧酸 |
| IUPAC中文命名 | 丁二酸 |
| CAS号 | 110-15-6 |
| 分子式 | C4H6O4 |
| 摩尔质量 | 118.09 g/mol |
| SMILES | OC(CCC(O)=O)=O |
| 物理性质 | |
| 熔点 | 185-190℃ |
| 沸点 | 235℃ |
| 密度 | 1.56 kg/m3 |
| 若非注明，所有数据都依從国际单位制，以及来自标准状况的条件。 | |
琥珀酸（IUPAC中文名稱為丁二酸；傳統認為它是琥珀的精髓）是一種二羧酸，有著以下的化學式HOOC–CH2–CH2–COOH。
在常溫的情況下，純琥珀酸是固體，呈無色無味的柱體。它的熔點及沸點分別是185℃及235℃。它的陰離子，稱為琥珀酸鹽，是三羧酸循環其中的一分子，且是能夠在以下化學反應中放出電子予電子傳遞鏈：
- 琥珀酸鹽 + 黃素腺嘌呤二核苷酸 → 延胡索酸鹽 + FADH2
這個過程由琥珀酸脫氫酶（或是由粒線體電子傳遞鏈中的複合物II）所催化。該複合物是4亞單位膜結合脂蛋白，配合琥珀酸的氧化作用及泛醌的還原作用。中介電子載體為黃素腺嘌呤二核苷酸及3個B亞單位Fe2S2群集部份。
琥珀酸的酯稱為二烴基琥珀酸。
[编辑] 歷史
琥珀酸是將琥珀在沙缸磨製及蒸餾而抽取出來。它主要是用來外用治療風濕科痛症，及內服治療慢性尿道炎。
[编辑] 安全
琥珀酸是可燃燒及腐蝕的，能夠造成灼傷。吸入、攝取及皮膚吸收都是有害。在處理琥珀酸後必須洗淨，而與眼睛接觸會造成嚴重傷害。
琥珀酸的營養補充食品形式是食品添加劑及膳食補充劑，並經由美國食品藥物管理局批准為食用安全。
