沙丁魚
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沙丁魚,又稱薩丁魚、鰛和鰯,屬於脊椎動物亞門硬骨魚綱、條鰭亞綱鯡目。小者長二寸,大者尺許,下顎較上顎略長,齒不顯,背蒼腹白,肉美,多用來製為罐頭食品。最初在義大利薩丁島捕獲而得名。
[编辑] 分類
沙丁魚類可分為沙丁魚屬、擬沙丁魚屬、小沙丁魚屬。沙丁魚是世界重要海洋經濟魚類,通常以製成罐頭為大宗。沙丁魚分佈於大西洋、印度洋、太平洋的熱帶、亞熱帶及溫帶水域及中國沿海均產。沙丁魚類體形修長,側扁,魚體被覆圓鱗,腹部具棱鱗,無側線。
[编辑] 棲息海域
沙丁魚屬集群性洄游魚類。分佈於東北大西洋、地中海沿岸。沙丁魚又分2亞種,即歐洲沙丁魚,頭長為體長的20%至23%,見於歐洲沿海和非洲西北岸。地中海沙丁魚,頭長為體長的18.5%~21%,見於地中海、黑海沿岸。
擬沙丁魚屬集群性洄游魚類。分佈於東太平洋美洲沿岸、西太平洋亞洲沿岸及非洲南部沿海,有5種。常見有遠東擬沙丁魚,產於日本、朝鮮、中國、蘇俄堪察加沿海。加州擬沙丁魚,產於北美太平洋沿岸。南美擬沙丁魚,產於南美秘魯與智利沿海。南非擬沙丁魚,產於南非及納米比亞沿海。澳洲擬沙丁魚,產於澳洲南部及紐西蘭。
[编辑] 外觀特徵
沙丁魚屬的鰓蓋骨上有顯著放射狀隆起線,小沙丁魚屬的鰓蓋骨上則無隆起線,但肩帶前方具兩個皮質突起。臀鰭最後二鰭條擴大或稍擴大。沙丁魚屬體側圓鱗大小不一,下鰓耙在鰓弓彎曲處長度一致,不形成短鰓耙,上頜骨不伸達眼中央下方。擬沙丁魚屬體側圓鱗大小一致,下鰓耙在鰓弓彎曲處有若干根,很短小,上頜骨向後伸達眼中央下方。