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叉燒飯為中國廣東、臺灣、香港和澳門地區的茶餐廳、酒樓及港式快餐店常見的食品，是叉燒加叉燒汁或醬油蓋住一碗或一碟白飯而成。
叉燒是熱量和脂肪含量極高的食物，叉燒飯一碟就有600卡路里。
賭王何鴻燊早前曾表示目前 澳門賭業處於惡性競爭環境，金沙集團主席蕭登艾德森(Sheldon Adelson)即公開諷刺賭王：「如果嫌廚房太熱 ，就別燒菜。」何鴻燊說：「我不但要炒菜，還要整叉燒飯，明天任何人搭車搭船到我的賭場都會收到叉燒飯。」
何鴻燊又說：「送叉燒飯這招，我50年前已使用過。」賭王公開宣布，旗下的澳門博彩股份有限公司，將向光顧澳博旗下的葡京娛樂場及回力娛樂場兩大賭場境外遊客，免費派發一客「懷舊叉燒飯」，直到2006年9月29日為止。凡是由澳門關閘及港澳碼頭，坐澳博安排免費新幹線巴士，前往葡京或回力，或持有信德旗下噴射飛航的船票票尾，都可以獲派葡京潮洲酒樓及喜萬年酒樓的「懷舊叉燒飯」，但每人每日只限換領一次，且只限堂食。
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