亮氨酸
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| 白胺酸 | |
|---|---|
 |
|
| IUPAC中文命名 | 2-氨基-4-甲基戊酸 |
| 三字母简写 | Leu |
| 单字母简写 | L |
| 分子式 | C6H13NO2 |
| 摩尔质量 | 131.18 g/mol |
| 熔点 | |
| 密度 | ×103 kg/m3 |
| pKa1 | 2.33 (-COOH) |
| pKa2 | 9.74 (-NH3+) |
| pI | |
| 蛋白质中出现几率 | 9.1% |
| Δc Hm |
kJ/mol |
| Δf Hm |
kJ/mol |
| CAS号 | [1] |
| SMILES | ??? |
| 若非注明，所有数据都依從国际单位制，以及来自标准状况的条件。 | |
亮氨酸是二十種基本胺基酸的其中一種，它和異亮氨酸互為同分異構體。在營養學上，亮氨酸是人體的必需胺基酸。
亮氨酸是在蛋白質內最普遍的胺基酸，而且對於嬰兒與孩童時期的正常發育和成年人身體內的氮平衡都很重要。依據猜測，亮氨酸可能在以平衡蛋白質的生化和分解的方法來維持肌肉上佔了很重要的角色。
亮氨酸的主要食物來源有：全穀、牛奶、乳製品、蛋、豬肉、牛肉、雞肉、豆、大豆、葉菜。
[编辑] 外部連結
- Leucine biosynthesis
- Computational Chemistry Wiki
- Leucine prevents muscle loss in rats
- Leucine helps regulate appetite in rats
| 編碼氨基酸 | ||
|---|---|---|
| 脂肪族: | 纈氨酸 Val V | 異亮氨酸 Ile I | 亮氨酸 Leu L | 蛋氨酸 Met M | 丙氨酸 Ala A | 脯氨酸 Pro P | 甘氨酸 Gly G | |
| 芳香族: | 苯丙氨酸 Phe F | 酪氨酸 Tyr Y | 色氨酸 Trp W | 組氨酸 His H | 吡咯賴氨酸 Pyl | |
| 極性，不帶電: | 天冬酰胺 Asn N | 穀氨酰胺 Gln Q | 絲氨酸 Ser S | 蘇氨酸 Thr T | |
| 帶正電(pKa): | 賴氨酸 Lys K (≈10.8) | 精氨酸 Arg R (≈12.5) | 組氨酸 His H (≈6.1) | |
| 帶負電(pKa): | 天冬氨酸 Asp D (≈3.9) | 穀氨酸 Glu E (≈4.1) | 半胱氨酸 Cys C (≈8.3) | 酪氨酸 Tyr Y (≈10.1) | 硒半胱氨酸 Sec U | |
| 必需氨基酸 | 蛋白質 | 肽 | 遺傳密碼 | Primary structure→ | |
