Punsch
Wikipedia
Punsch är en sötaktig spritdryck baserad på arrak.
Punsch är en svensk dryck, men dess ursprung är ostindiskt. Ordet punsch kommer från indiskans ord för fem, panch, och anspelar på de fem ingredienser som punschen ursprungligen hade, arrak, socker, citronsaft, vatten och te.
Punsch har druckits i Sverige sedan 1700-talet, då Ostindiska kompaniet började importera arrak från Java. Den som beställde punsch på krog fick då ange vilken blandning av de fem ingredienserna man vill ha. Särskilt fin anses den punsch vara som rullats, dvs förvarats på tunna under en längre skeppstransport.
Varm punsch dricks till ärtsoppa. Kall punsch är vanligt förekommande som avec i studentlivet och det finns ett flertal dryckesvisor som är särskilt tillägnade punschen. Punschen serveras traditionellt i glaskopp med öra. Punsch har normalt ett alkoholinnehåll på circa 25 volymprocent, och innehåller ungefär 30% socker.
[redigera] Kända punschmärken
- Carlshamns Flaggpunsch
- Cederlund Caloric
- Grönsteds Blå
- Facile Punsch
- Uppsalapunsch
- Lundapunsch
- Trosa punsch
- Helmi arrakki punssi (helmi betyder pärla, finskt punschmärke)
