Livsmedelstillsats
Wikipedia
Livsmedelstillsats är en substans tillsatt till mat. Livsmedelstillsatser finns både som naturliga och artificiella.
Livsmedelstillsater som godkännts för användning i Europa har ett specifikt id nummer, E-nummer. Tillsatserna kan bland annat vara av typerna:
- Antioxidationsmedel
- Emulgeringsmedel
- Förpackningsgaser
- Klumpförebyggande medel
- Konserveringsmedel
- Livsmedelsfärgämne
- Smakförstärkare
- Surhetsreglerande medel
- Sötningsmedel
- Ytbehandlingsmedel