Kål
Wikipedia
| ?Kål | |
|---|---|
 |
|
| Systematik | |
| Domän: | Eukaryota |
| Rike: | Växtriket Plantae |
| Division: | Fröväxter Spermatophyta |
| Underdivision: | Gömfröväxter Angiospermae |
| Klass: | Trikolpater Eudicotyledonae |
| Ordning: | Brassicales |
| Familj: | Korsblommiga växter Brassicaceae |
| Släkte: | Kål |
|
|
|
| §Brassica Auktor: L., 1753 |
|
|
|
|
|
|
 Hitta fler artiklar om växter med Växtportalen
|
|
Kål (Brassica) är ett växtsläkte i familjen korsblommiga växter hemmahörande i Europa, Asien och norra Afrika. Släktet har 35 arter men i Sverige återfinns bara åkerkål (B. rapa) och svartsenap (B. nigra) i vilt tillstånd. Vid enstaka tillfällen har några andra arter påträffats. Släktet omfattar även många arter, underarter och varieteter som är viktiga kulturväxter som används som grönsaks-, olje- och kryddväxter. Raps och rybs är viktiga oljeväxter. Kålrot och rova var tidigare viktiga rotgrönsker. Till arten kål (B. oleracea) hör många varianter såsom vitkål, blomkål och broccoli.
[redigera] Arter, underarter och varieteter inom släktet Brassica
- Kål (B. oleracea)
- ssp. acephala
- ssp. botrytis
- ssp. capitata
- var. capitata vitkål
- var. elliptica sockertoppskål
- var. rubra rödkål
- var. sabauda savojkål
- ssp. oleracea
- var. gemmifera brysselkål
- Raps (B. napus)
- ssp. napobrassica kålrot
- Åkerkål (B. rapa)
- ssp. rapa majrova
- ssp. chinensis
- var. perviridis kinesisk kål (salladskål)
- ssp. pekinensis sellerikål
