Grill (redskap)
Wikipedia
En grill ett slags stekredskap, en anordning som används för att grilla.
Den enklaste typen av grill är en värmetålig behållare som fylls med grillkol eller grillbriketter. Ovanför behållaren kan man montera ett galler på vilket man placerar det som ska grillas. För att få tillräckligt med syre till förbränningen kan det finnas spjäll (reglerbara öppningar) nedtill i behållaren. En del grillar har ett lock med vilket man kan täcka över grillen. Om man grillar med locket på stannar rök kvar runt maten, och det grillade får en kraftigare, rökig smak. En del rätter låter sig inte grillas på galler. Då kan de antingen träs upp på spett eller klämmas fast mellan halster, som kan fästas i grillen. Det finns även elektriska grillar där värmen kommer från en strömförande värmeslinga, och varken kol eller briketter behövs. I elspisens ugn, såväl som i mikrovågsugnen, kan det finnas ett grillelement som ger en liknande effekt.
Innehåll |
[redigera] Grilltyper
[redigera] Träkolsgrill
En träkolsgrill är en populär typ av grill som använder träkol som bränsle, oftast i form av grillkol eller grillbriketter. Traditionellt läggs aluminiumfolie i grillen för att samla upp askan. Ett jämnt lager träkol läggs i folien och tändvätska hälls på för att kolet ska kunna tändas på.
[redigera] Gasolgrill
En gasolgrill är en grill som använder gasol som bränsle. Det ger en jämnvarm grillning och ingen aska.
[redigera] Grillpanna
En grillpanna är en stekpanna med räfflad yta. Stekning i pannan ger en randig grillyta på maten som steks.
[redigera] Kuriosa
 Snötäckt gasolgrill |
 Grillpanna |
