Alfatokoferol
Wikipedia
Alfatokoferol, eller E-vitamin, är ett vitamin inom gruppen tokoferoler. I naturlig form förekommer det oftast i formen d-alfatokoferol. Vitaminet är en naturlig antioxidant som skyddar fettet i kroppen från oxidation. Det skyddar därför kretsloppet mot förkalkningar och blodproppar. Det höjer syrekoncentrationen i blodet, vilket är till nytta för alla celler. Vitaminet stärker kapillärväggarna och bildar nya blodkärl för att kringgå blockerade vener och artärer. Det förbättrar musklernas syreförsörjning, motverkar ärrbildningar och har en läkande verkan på sår. Det ökar effekten av A-vitaminet och skyddar lungorna mot luftföroreningar.
Detta vitamin är vanligt förekommande i frö och vegetabiliska oljor, vetegroddar, gröna bladväxter, fullkornsprodukter, ägg och mjölk.
Alfatokoferol används även som antioxidationsmedel i livsmedel och har då E-nummer E 307.
Rekommenderad daglig dos: Barn 3-7 mg, kvinnor 8 mg (gravida/ammande 10/11 mg), män 8-10 mg. Se vidare RDI-tabell.
