Хитин
Из пројекта Википедија
Хитин је комплексни полисахарид изграђен од аминошећера. Гради омотач зглавкара, неких биљака (гљиве и лишајеви) и бактерија. Има заштитну улогу јер је веома отпоран према многим растварачима.
Хитин се разлаже:
- у смеши сумпорне киселине и неких база;
- у ћелијама под дејством хитиназе; хитиназа је ензим који се налази и у цреву пужева који се хране ситним зглавкарима.
 |
Овај незавршени чланак Хитин, везан је за биологију. Користећи правила Википедије, допринесите допунивши га. |
