Спорынья
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
| Спорынья | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Спорынья на ржи
|
||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||
|
||||||||||||
| Латинское название | ||||||||||||
| Claviceps | ||||||||||||
| Виды | ||||||||||||
|
Около 50, в том числе: |
Спорынья́ (лат. Claviceps) — род микроскопических грибков семейства спорыньёвых (Clavicipitaceae) из отряда сумчатых (гипокрейных, Hypocreales) грибов, паразитирующий на некоторых злаках, в том числе, на ржи и пшенице.
[править] Описание
При попадания на злаки споры грибка прорастают в полость с завязью, в результате чего вместо зерна развивается мицелий. Новые споры затем переносятся ветром или опыляющими злак насекомыми на другие растения. После того, как завязь истощилась, возникает склероций — удлинённый рожок из плотно сросшихся гифов гриба. Живые гифы находятся в сердцевине, окружённые толстостенными отмершими клетками. В этой форме гриб зимует на почве, а по весне развивает мелкие красноватые спороношения в виде ножек с головками на конце, споры затем разносятся ветром [1].
[править] Использование
Склероций содержит большое число алкалоидов, наиболее ядовитый из которых — эрготинин, при употреблении в пищу вызывающий судороги и длительные спазмы гладкой мускулатуры. В крайне малых дозах эти алкалоиды могут быть использован как лекарство. В 1943 году из содержащихся в спорынье производных лизергиновой кислоты химическим путем был получен препарат ЛСД, обладающий наркотическим галлюциногенным воздействием на человека.
В настоящее время методы агротехники позволили практически избавиться от спорыньи в сельскохозяйственных посевах. В фармакологических целях культивируется Claviceps purpurea — вид спорыньи, произрастающий на ржи. С 1 га собирают 50—150 кг склероциев[2].
[править] Ссылки
- ↑ Описание спорыньи
- ↑ Применение грибов и продуктов их жизнедеятельности в хозяйственной практике и медицине: Спорынья пурпурная
- Рожки спорыньи — подробное описание химического состава
