Кумкват
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
| Кумкват | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Молодое растение
|
||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
| Виды | ||||||||||||||||
|
 |
Эту статью следует викифицировать. Пожалуйста, оформите её согласно общим правилам и указаниям. |
Кумкват (др. назв. «фортунелла», «кинкан») — плод растения Fortunella margarita. Небольшой экзотический фрукт оранжевого или оранжево-жёлтого цвета, по виду напоминающий мелкий апельсин. Произрастает на юге Китая. Плод кумквата по вкусу напоминает мандарин с лёгкой кислинкой, съедобен полностью, со сладкой кожурой. В природе встречаются несколько видов кумквата, различающихся формой плода. Кумкват употребляют как в сыром, так и в переработанном виде (цукаты, варенье, мармелад).
В настоящее время выделяется пять видов:
- Citrus crassifolia (Fortunella crassifolia) — Meiwa кумкват
- Citrus hindsii (Fortunella hindsii) — Гонконгсий кумкват
- Citrus japonica (Fortunella japonica, Citrus margarita, Fortunella margarita) — Marumi or Nagami кумкват
- Citrus obovata (Fortunella obovata) — Jiangsu кумкват
- Citrus polyandra (Fortunella polyandra) — Малайский кумкват
