Дисперсная система
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Дисперсная система - это смесь, состоящая из минимум двух веществ, которые совершенно или практически не смешиваются друг с другом и не реагируют друг с другом химически. Первое из веществ (дисперсная фаза) мелко распределено во втором (дисперсионная среда, диспергатор). Фазы можно отделить друг от друга физическим способом (центрифугировать, сепарировать).
Обычно дисперсные системы - это колоидные растворы, золи.
[править] Виды дисперсных систем
В зависимости от агрегатного состояния обеих фаз различают следующие виды дисперсий:
| Вид | Диспергатор | Дисперсная фаза | Пример |
|---|---|---|---|
| Жидкий аэрозоль | газ | жидкость | туман |
| Твёрдый аэрозоль | газ | твёрдoе тело | дым |
| Эмульсия | жидкость | жидкость | молоко, крем |
| Пена | жидкость | газ | пена |
| Гель | растворитель | макромолекулы | гель, клей |
| Ассоциированный коллоид | жидкость | агрегаты | мыло, краскa |
| Биофлюид | жидкость | эритроцит | кровь |
| Биоколлоид | коллаген | апатит | кость |
